Inici /Carta
ca
Préparation maison, produits frais.
Nos galette de sarrasin sont réalisées à partir d'une authentique farine de blé noir issue de l'agriculture biologique, moulue aux "Moulins de Versailles".
Nos crêpes de froment sont réalisées à partir d'une farine de blé haut de gamme issue de l'agriculture biologique.
Fórmula per dinar FORMULE MIDI
17 €
De dimarts a divendres (excepte festius) Du mardi au vendredi (hors jours fériés)
Una creps a la vostra elecció de: Une galette au choix parmi :
“La Complète”, “La Papijo”, “La Printanière”, “La Paulette”, “La Galette du jour” Une galette au choix parmi "La Complète", "La Papijo", "La Printanière", "La Paulette", "La Galette du jour" “Omelette Be New”
+ Una crepe clàssica: + Une crêpe classique :
Nutella, mantega semisalada/sucre, xocolata casolana, melmelada, mel, caramel de mantega salada casolana, sucre de llimona, xarop d'auró (Nutella, beurre demi-sel/sucre, chocolat maison, confiture, miel, caramel beurre salé maison, sucre-citron, sirop d'érable)
Suplements per a cobertura +1,50 € Suppléments
Sucré +1.50 €
Salé +3.00 €
Menú infantil MENU ENFANTS
10.00 €
Fins a 8 anys Jusqu'à 8 ans
Una creps o creps amb dos ingredients a la vostra elecció (pernil, tonyina, emmental, ou) Une galette ou crêpe avec deux ingrédients au choix (jambon, thon, emmental, œuf)
+ Una crepe clàssica (Nutella, sucre, xocolata casolana, melmelada, mel o caramel de mantega salada casolana) + Une crêpe classique (Nutella, sucre, chocolat maison, confiture, miel ou caramel beurre salé maison)
O OU
Una cullerada de gelat Une boule de glace
+ Una beguda (1 got de suc o xarop) +Une boisson (1 verre de jus ou sirop)
Entrants ENTRÉES
Rotllet de salmó Roulé au saumon
Salmó fresc, crema de cibulet Saumon frais, crème de ciboulette
10.50€
Salmó fresc, crema de cibulet Saumon frais, crème de ciboulette
Rotllet de pernil Roulé au jambon
Pernil, pesto casolà, emmental Jambon, emmental, crème de moutarde
10.50€
Pernil, pesto casolà, emmental Jambon, emmental, crème de moutarde
Rotllet de xoriço Roulé au chorizo
Xoriço, emmental, crème de xoriço Chorizo, emmental, crème de chorizo
10.50€
Xoriço, emmental, crème de xoriço Chorizo, emmental, crème de chorizo
Guémené enrotllat Roulé Guémené
Andouille de Guémené, emmental, crema de mostassa Andouille de Guémené, emmental, crème de moutarde
10.50€
Andouille de Guémené, emmental, crema de mostassa Andouille de Guémené, emmental, crème de moutarde
Rillets de tonyina Rillettes de thon
Rillettes de sardina i tonyina, 8 blinis de blat sarraí Rillettes de sardines et thon, 8 blinis de sarrasin
10.50€
Rillettes de sardina i tonyina, 8 blinis de blat sarraí Rillettes de sardines et thon, 8 blinis de sarrasin
Velouté Be New
8.50€
AMANIDA SALADE
La Maria La Maria
Amanida, tomàquets cherry, croque de formatge de cabra, salmó gravlax, crema de llimona i cibulet Salade, tomates cerises, croque chèvre, saumon gravlax, crème citronnée à la ciboulette
13.50€
Amanida, tomàquets cherry, croque de formatge de cabra, salmó gravlax, crema de llimona i cibulet Salade, tomates cerises, croque chèvre, saumon gravlax, crème citronnée à la ciboulette
Omelette Be New
12.50€
Pastissos GALETTES
La bellesa del llac La belle du lac
Salmó fresc, espinacs, formatge de cabra, crema de llimona amb cibulet, llimona Saumon frais, épinards, chèvre, crème citronnée à la ciboulette, citron
16.90€
Salmó fresc, espinacs, formatge de cabra, crema de llimona amb cibulet, llimona Saumon frais, épinards, chèvre, crème citronnée à la ciboulette, citron
La paulette La paulette
Pollastre a rodanxes, ceba, xampinyons, crema de sidra Emincé de poulet, emmental, compotée d’oignons, champignons, crème de cidre
15.90€
Pollastre a rodanxes, ceba, xampinyons, crema de sidra Emincé de poulet, emmental, compotée d’oignons, champignons, crème de cidre
Marina La Marine
Gravlax de salmó, emmental, patates, compota de tomàquet, crema d'anet, llimona Saumon gravlax, houmous, carottes au cumin, crème d'aneth au yuzu, citron
16.90€
Gravlax de salmó, emmental, patates, compota de tomàquet, crema d'anet, llimona Saumon gravlax, houmous, carottes au cumin, crème d'aneth au yuzu, citron
El complet La complète
Ou glaçat, emmental, pernil blanc (o tonyina, o xoriço Œuf miroir, emmental, jambon blanc (ou thon, ou chorizo
12.90€
Ou glaçat, emmental, pernil blanc (o tonyina, o xoriço Œuf miroir, emmental, jambon blanc (ou thon, ou chorizo
La Maximus La Maximus
Magret d'ànec, emmental, patates, compota de ceba, mel Magret de canard, emmental, pommes de terre, compotée d'oignons, miel
16.90€
Magret d'ànec, emmental, patates, compota de ceba, mel Magret de canard, emmental, pommes de terre, compotée d'oignons, miel
La Papijo La Papijo
Ou glaçat, emmental, carn picada de la carnisseria, ceba, compota de tomàquet Œuf miroir, emmental, viande hachée du boucher, compotée d’oignons, compotée de tomates
14.90€
Ou glaçat, emmental, carn picada de la carnisseria, ceba, compota de tomàquet Œuf miroir, emmental, viande hachée du boucher, compotée d’oignons, compotée de tomates
La Santa Joana La St Jeannaise
Andouille de Guémené, emmental, pomes, compota de ceba, crema de mostassa Andouille de Guémené, emmental, pommes, compotée d'oignons, crème de moutarde
15.50€
Andouille de Guémené, emmental, pomes, compota de ceba, crema de mostassa Andouille de Guémené, emmental, pommes, compotée d'oignons, crème de moutarde
Primavera La printanière
samfaina a l'estil bretó Ratatouille à la bretonne
14.40€
samfaina a l'estil bretó Ratatouille à la bretonne
La mamijo La mamijo
Botifarra de Tolosa al forn, emmental, compota de ceba, crema de mostassa, ceba fregida Saucisse de Toulouse au four, emmental, compotée d'oignons, crème de moutarde, oignons frits
16.90€
Botifarra de Tolosa al forn, emmental, compota de ceba, crema de mostassa, ceba fregida Saucisse de Toulouse au four, emmental, compotée d'oignons, crème de moutarde, oignons frits
La xoriço La chorizo
Ou glaçat, emmental, xoriço, compota de ceba, crema de xoriço amb pebrot d'Espelette Œuf miroir, emmental, chorizo, compotée d'oignons, crème de chorizo au piment d'Espelette
14.90€
Ou glaçat, emmental, xoriço, compota de ceba, crema de xoriço amb pebrot d'Espelette Œuf miroir, emmental, chorizo, compotée d'oignons, crème de chorizo au piment d'Espelette
Els tres keuzh La Tri keuzh
Crema de cabra, pomes, melmelada de figues, fruits secs, mel Crème de chèvre, pommes, confiture de figue, noix, miel
14.90€
Crema de cabra, pomes, melmelada de figues, fruits secs, mel Crème de chèvre, pommes, confiture de figue, noix, miel
l'italià La duck du Lac
Mozzarella, tomàquets cherry, pernil del país, pesto casolà Effiloché de canard confit, pommes de terre salardaises, compotée d’oignons, miel
17.00€
Mozzarella, tomàquets cherry, pernil del país, pesto casolà Effiloché de canard confit, pommes de terre salardaises, compotée d’oignons, miel
Va morir La meumeu
Camembert, mozzarella, emmental, formatge de cabra Raclette, mozzarella, emmental, chèvre
14.90€
Camembert, mozzarella, emmental, formatge de cabra Raclette, mozzarella, emmental, chèvre
L'hamburguesa bretona La burger breton
Filet de carn mòlta, cheddar, compota de ceba, patates, escabetx, ou de cavall, salsa de còctel Steak de viande hachée, cheddar, compotée d'oignons, pommes de terre, cornichons, œuf à cheval, sauce cocktail
16.50€
Filet de carn mòlta, cheddar, compota de ceba, patates, escabetx, ou de cavall, salsa de còctel Steak de viande hachée, cheddar, compotée d'oignons, pommes de terre, cornichons, œuf à cheval, sauce cocktail
Suplement de cobertura Supplément salé
3.00€
Crepes CRÊPES
La Farz pitilig La Farz pitilig
Crepe bretona espessa - gelat de vainilla, caramel de mantega salada casolana, ametlles torrades Crêpe épaisse Bretonne - glace vanille, caramel beurre salé maison, amandes grillées
10.50€
Crepe bretona espessa - gelat de vainilla, caramel de mantega salada casolana, ametlles torrades Crêpe épaisse Bretonne - glace vanille, caramel beurre salé maison, amandes grillées
La JO La YO
Carpaccio de pera, gelat de vainilla, xocolata casolana, ametlles torrades Carpaccio de poires, glace vanille, chocolat maison, amandes grillées
10€
Carpaccio de pera, gelat de vainilla, xocolata casolana, ametlles torrades Carpaccio de poires, glace vanille, chocolat maison, amandes grillées
Mont St Michel La Mont St Michel
Crema de castanyes, gelat de panses de rom, nata muntada Crème de marrons, glace rhum raisins, chantilly
9.50€
Crema de castanyes, gelat de panses de rom, nata muntada Crème de marrons, glace rhum raisins, chantilly
El diabòlic La Diabolique
Crema d'espéculos, plàtans, xocolata casolana, gelat de vainilla Crème de Spéculoos, bananes, chocolat maison, glace vanille
8.90€
Crema d'espéculos, plàtans, xocolata casolana, gelat de vainilla Crème de Spéculoos, bananes, chocolat maison, glace vanille
La Tribouledingue La Tribouledingue
Pomes caramel·litzades, caramel de mantega salada casolana, gelat de vainilla, nata muntada Pommes caramélisées, caramel beurre salé maison, glace vanille, chantilly
9€
Pomes caramel·litzades, caramel de mantega salada casolana, gelat de vainilla, nata muntada Pommes caramélisées, caramel beurre salé maison, glace vanille, chantilly
La Galecr La Boubou
Frangipane, xocolata casolana, gelat de vainilla Frangipane, chocolat maison, glace vanille
9€
Frangipane, xocolata casolana, gelat de vainilla Frangipane, chocolat maison, glace vanille
La Ploumelec La Poupette
Puck bretó, gelat de caramel, nata muntada, caramel de mantega salada casolana Palet breton, glace caramel, chantilly, caramel beurre salé maison
9€
Puck bretó, gelat de caramel, nata muntada, caramel de mantega salada casolana Palet breton, glace caramel, chantilly, caramel beurre salé maison
El Gourmet La Titiboy
Maduixes, Nutella, gelat de vainilla, nata muntada Brownie, glace vanille, caramel au beurre salé maison, ou Nutella, chantilly
10.50€
Maduixes, Nutella, gelat de vainilla, nata muntada Brownie, glace vanille, caramel au beurre salé maison, ou Nutella, chantilly
La Rose du Lac
9€
La flambée
11.50€
ELS CLÀSSICS LES CLASSIQUES
Mantega semi salada, sucre Beurre demi-sel, sucre
4.90€
Melmelada Confiture
Albercoc, maduixa, figa, grosella o mel Abricot, fraise, figue, groseille ou miel
5.90€
Albercoc, maduixa, figa, grosella o mel Abricot, fraise, figue, groseille ou miel
Xocolata casolana o Nutella Chocolat maison ou Nutella
5.90€
Caramel de mantega salada casolana o sucre de llimona premsat Caramel beurre salé maison ou sucre-citron pressé
5.90€
Xarop d'auró, crema de castanyes o crema Speculoos Sirop d'érable, crème de marrons ou crème de Spéculoos
5.90€
Suplements de cobertura Suppléments sucré
1.50€
postres DESSERTS
Gelats i sorbets Glaces & Sorbets
Gelat: xocolata, vainilla, caramel, panses de rom, cafè, pistatxo, coco, maduixa
Sorbets: poma, mango, llimona, grosella negra, gerds
Glaces : Chocolat, vanille, caramel, rhum raisin, café, pistache, noix de coco, fraise
Sorbets : Pomme, mangue, citron, cassis, framboise
2B 5.00€
3B 7.50€
Gelat: xocolata, vainilla, caramel, panses de rom, cafè, pistatxo, coco, maduixa
Sorbets: poma, mango, llimona, grosella negra, gerds
Glaces : Chocolat, vanille, caramel, rhum raisin, café, pistache, noix de coco, fraise
Sorbets : Pomme, mangue, citron, cassis, framboise
Banana Split Banana Split
Gelat de plàtan, vainilla i maduixa, xocolata casolana, nata Banane, glace vanille et fraise, chocolat maison, chantilly
10.00€
Gelat de plàtan, vainilla i maduixa, xocolata casolana, nata Banane, glace vanille et fraise, chocolat maison, chantilly
Cafè gourmand Be New Café gourmand Be New
Cafè o te, 6 mini pancakes (melmelada de la teva elecció), 1 cullerada de gelat de la teva elecció Café ou thé, 6 mini crêpes (confiture au choix), 1 boule de glace au choix
10.00€
Cafè o te, 6 mini pancakes (melmelada de la teva elecció), 1 cullerada de gelat de la teva elecció Café ou thé, 6 mini crêpes (confiture au choix), 1 boule de glace au choix
Melba de maduixa Poire melba
Maduixes, gelat de vainilla, xocolata casolana, nata Poires, glace vanille, chocolat maison, chantilly
10.00€
Maduixes, gelat de vainilla, xocolata casolana, nata Poires, glace vanille, chocolat maison, chantilly
Xocolata de Lieja Chocolat liégeois
Gelat de xocolata, xocolata casolana, nata Glace chocolat, chocolat maison, chantilly
8.50€
Gelat de xocolata, xocolata casolana, nata Glace chocolat, chocolat maison, chantilly
Dama Blanca Dame Blanche
Gelat de vainilla, xocolata casolana, nata muntada Glace vanille, chocolat maison, chantilly
8.50€
Gelat de vainilla, xocolata casolana, nata muntada Glace vanille, chocolat maison, chantilly
Cafè de Lieja Café liégeois
Gelat de cafè, salsa de cafè, nata muntada Glace café, sauce café, chantilly
8.50€
Gelat de cafè, salsa de cafè, nata muntada Glace café, sauce café, chantilly
Suppléments garniture
1.50€
Softs SOFTS
Xarop Vittel 25cl Vittel Sirop 25cl
4.00€
Perrier 33cl Perrier 33cl
4.50€
Breizh Limo, Orangina Breizh Limo, Orangina
4.00€
Schweppes agrumes et tonic Schweppes agrumes et tonic
4.00€
Coca-Cola original o zero Coca-Cola original ou zéro
4.00€
Suc de fruita 25cl Jus de fruits 25cl
Taronja, pinya, albercoc, tomàquet Orange, ananas, abricot, tomate
4.00€
Taronja, pinya, albercoc, tomàquet Orange, ananas, abricot, tomate
Suc de poma Sorre 33cl Jus de pomme Sorre 33cl
4.00€
Suc de poma espumós Sorre 33cl Jus de pomme pétillant Sorre 33cl
4.50€
Taronja o llimona espremuda Orange ou citron pressé
5.00€
Vittel, San Pellegrino Vittel, San Pellegrino
1/2L 3.90€
1L 6.90€
Aperitius APÉRITIFS
Kir Chardonnay 14cl Kir chardonnay 14cl
5.00€
Kir bretó 14cl Kir breton 14cl
5.00€
Pastis Ricard 2cl Pastis Ricard 2cl
4.50€
Martini vermell i blanc 5cl Martini rouge et blanc 5cl
4.80€
Porto blanc i vermell 5cl Porto blanc et rouge 5cl
4.80€
Americano 5cl Americano 5cl
6.50€
Ginebra Martini Martini Gin
6.80€
Campari Campari
6.50€
Gintònic Gin tonic
7.00€
J&B 4cl J&B 4cl
6.50€
Jack Daniel's 4cl Jack Daniel's 4cl
9.00€
Chivas 12 anys 4cl Chivas 12 ans d'âge 4cl
9.00€
Ginebra 4cl Gin 4cl
6.50€
Vodka 4cl Vodka 4cl
6.50€
Tequila 4cl Tequila 4cl
6.50€
Cerveses BIÈRES
Ampolles de cervesa Bières bouteilles
Desperats 33cl Desperados 33cl
6.00€
Super bock 33cl Super bock 33cl
4.50€
Cervesa bretona Sainte Colombe 33cl Bière bretonne Sainte Colombe 33cl
5.50€
Cerveses de barril Bières pression
25cl
50cl
La Bise Alc. 5,6° La Bise Alc.5,6°
Cervesa rossa artesana Bière blonde artisanale
5.00€
8.50€
Cervesa rossa artesana Bière blonde artisanale
Mig préssec Demi pêche
5.50€
Mònaco Monaco
4.50€
Sidres CIDRES
Sidra embotellada Cidres bouteille
Sidra Sorre Bretona 33cl Sorre Cidre breton 33cl
Dolç i cru Doux et Brut
5.50€
Dolç i cru Doux et Brut
Sidra Sorre Bretona 33cl Sorre Cidre breton 33cl
Rosat Rosé
6.00€
Rosat Rosé
Sorre Contemporary Cuvées Sorre Cuvées Contemporaines
Dolç i cru Doux et Brut
14.50€
Dolç i cru Doux et Brut
Sorre Contemporary Cuvées Sorre Cuvées Contemporaines
Rosat Rosé
16.00€
Rosat Rosé
Sidra Perry Cidre Poiré
21.00€
Sorre Spiritus Special Cuvée Sorre Spiritus Cuvée spéciale
Monestir de Beaufort Monastère de Beaufort
19.00€
Monestir de Beaufort Monastère de Beaufort
Extra Brut “Cuvée Reservat” Bótes en cellers d'Armagnac Extra Brut "Cuvée réservée" Fûts en chai Armagnac
22.00€
Sorre les sidres crues Cidres Sorre brut pression
25cl 5.00€
50cl 8.50€
100cl 12.00€
Còctels COCKTAILS
Mojito Mojito
Menta fresca, llima, rom blanc, aigua amb gas, sucre de canya Menthe fraîche, citron vert, rhum blanc, eau gazeuse, sucre de canne
10.00€
Menta fresca, llima, rom blanc, aigua amb gas, sucre de canya Menthe fraîche, citron vert, rhum blanc, eau gazeuse, sucre de canne
Caipirinha Caïpirinha
Cachaça, citron vert, canne sucre Cachaça, citron vert, sucre de canne
10.00€
Cachaça, citron vert, canne sucre Cachaça, citron vert, sucre de canne
El punxó Ti punch
Rom blanc, sucre de canya, rodanxa de llima Rhum blanc, sucre de canne, tranche de citron vert
10.00€
Rom blanc, sucre de canya, rodanxa de llima Rhum blanc, sucre de canne, tranche de citron vert
Apérol Spritz Apérol Spritz
Aperol, aigua amb gas, proseco Apérol, eau gazeuse, proseco
10.00€
Aperol, aigua amb gas, proseco Apérol, eau gazeuse, proseco
Margarita Margarita
Tequila, cointreau, suc de llimona Tequila, cointreau, jus de citron
10.00€
Tequila, cointreau, suc de llimona Tequila, cointreau, jus de citron
Sexe a la platja Sex on the beach
Vas de sal de llimona, vodka, pinya, suc de nabius Verre givré citron-sel, vodka, ananas, jus de cranberry
10.00€
Vas de sal de llimona, vodka, pinya, suc de nabius Verre givré citron-sel, vodka, ananas, jus de cranberry
còctels sense alcohol cocktails sans alcool
Flor d'amor Fleur d'amour
Pinya, mango, plàtan Ananas, mangue, banane
7.50€
Pinya, mango, plàtan Ananas, mangue, banane
El millor Bora-Bora
Pinya, fruita de la passió, suc de llimona, granadina Ananas, passion, jus de citron, grenadine
7.50€
Pinya, fruita de la passió, suc de llimona, granadina Ananas, passion, jus de citron, grenadine
Mojito verge Virgin mojito
Menta fresca, llimona, llimonada, sucre de canya Menthe fraîche, citron vert, limonade, sucre de canne
7.50€
Menta fresca, llimona, llimonada, sucre de canya Menthe fraîche, citron vert, limonade, sucre de canne
Licors i Digestius LIQUEURS ET DIGESTIFS
4cl 4cl
Obteniu 27 / Obteniu 31 Get 27 / Get 31
7.00€
Baileys, Cointreau, Cognac Baileys, Cointreau, Cognac
6.50€
Calvados, rom Calvados, Rhum
6.50€
Pera Williams, Mirabelle Poire williams, Mirabelle
7.50€
Vins VINS
En funció de les arribades Selon arrivage
Roig Rouge
15cl 4.80€
25cl 6.50€
50cl 11.00€
Rosat Rosé
4.50€
6.00€
10.00€
Blanc Blanc
4.20€
5.80€
9.00€
Bouteille - Selon arrivage
Champagnes Champagnes
Begudes calentes BOISSONS CHAUDES
Cafè Café
2.50€
Doble Double
5.00€
Crema Crème
4.00€
Avellana Noisette
2.60€
Xocolata Chocolat
4.00€
Aquest costat Déca
2.60€
Cafè o te gelat Café ou thé glacé
5.00€
Te i Infusió Thé et Infusion
4.00€
Capuccino Café, chocolat viennois
5.00€
© Copyright :any - Be New - tots els drets reservats